Beta-glucani

I beta-glucani sono un tipo di carboidrati presenti in una varietà di fonti naturali, tra cui il lievito, alcuni funghi, l’avena e l’orzo. Nel lievito, i beta-glucani sono solitamente derivati dalla parete cellulare.

Ecco alcune informazioni su di essi:

1. Struttura molecolare: I beta-glucani sono polisaccaridi formati da unità di glucosio legate insieme attraverso legami beta-glicosidici. La loro struttura può variare a seconda della fonte.
2. Benefici per la salute: I beta-glucani sono noti per avere diversi benefici per la salute. Possono svolgere un ruolo importante nel sostenere il sistema immunitario, riducendo l’infiammazione e fornendo un supporto antiossidante. Inoltre, possono contribuire a controllare i livelli di zucchero nel sangue e il colesterolo.
3. Effetti sul sistema immunitario: I beta-glucani sono considerati immunomodulatori, il che significa che possono influenzare il sistema immunitario in modi che lo aiutano a funzionare in modo più efficiente. Possono aumentare l’attività delle cellule immunitarie come i macrofagi e i linfociti T, migliorando la capacità del corpo di combattere infezioni e malattie.
4. Supporto alla salute cardiovascolare