Procedimento

Tagliare la cipolla, l’aglio e un pezzetto di zenzero e scaldare il trito in padella con due cucchiai di olio di oliva.

Tagliare la cernia (o mazzolina) a pezzetti e aggiungerla alla cipolla,  insieme ai capperi facendo cuocere per 10 minuti.

Cuocere gli spaghetti in acqua salata e condire gli spaghetti con la salsa e guarnire con prezzemolo fresco