Acido citrico

L’acido citrico è ampiamente utilizzato negli integratori alimentari per diverse funzioni chiave. È noto per le sue proprietà conservanti, che aiutano a mantenere la freschezza degli ingredienti, e come acidificante, che modifica il pH per ottimizzare l’assorbimento di alcuni nutrienti. Inoltre, l’acido citrico può migliorare il sapore degli integratori, mascherando sapori amari o meno piacevoli e rendendo il prodotto più gradevole al palato.

Dal punto di vista della salute, l’acido citrico può avere alcuni benefici minori per il sistema digestivo, facilitando la digestione grazie alle sue proprietà che stimolano la secrezione di acido nello stomaco. Tuttavia, per alcuni individui, specialmente quelli con sensibilità gastrica o problemi di stomaco come l’acidità o il reflusso gastroesofageo, l’acido citrico può causare disagio o irritazione.

Nonostante sia generalmente considerato sicuro quando assunto nelle quantità comunemente presenti negli alimenti e negli integratori, è sempre consigliabile consultare un professionista sanitario prima di iniziare l’assunzione di qualsiasi supplemento, specialmente se si hanno condizioni mediche preesistenti o si stanno assumendo altri farmaci.