Citrato di sodio

Il citrato di sodio, noto anche come trisodio citrato, è un composto chimico con la formula Na₃C₆H₅O₇. È il sale trisodico dell’acido citrico, è sicuro, e viene utilizzato ampiamente in vari settori, inclusa l’industria alimentare e farmaceutica per le sue proprietà tampone, conservanti e di supporto all’equilibrio elettrolitico.

Tuttavia, come con qualsiasi integratore, è importante seguire le indicazioni sul dosaggio e consultare un professionista della salute in caso di dubbi.

Ecco alcune informazioni rilevanti sul suo uso negli integratori alimentari.

Funzioni del citrato di sodio

Tampone e regolatore di acidità: il citrato di sodio è spesso usato come agente tampone per mantenere l’equilibrio del pH in soluzioni, evitando che diventino troppo acide o troppo alcaline.

Chelante: ha anche la capacità di legare gli ioni metallici, il che può aiutare a prevenire la precipitazione di minerali nelle soluzioni.

Conservante: ha proprietà conservanti che possono aiutare a prolungare la durata di conservazione degli alimenti e degli integratori.

Citrato di sodio negli integratori alimentari

• Supporto all’equilibrio elettrolitico: il citrato di sodio viene utilizzato negli integratori elettrolitici per aiutare a bilanciare i livelli di sodio e altri elettroliti nel corpo, soprattutto durante e dopo esercizi intensi.
• Aiuto alla digestione: può essere impiegato per facilitare la digestione e prevenire la formazione di calcoli renali, poiché aumenta il pH delle urine, rendendole meno acide.
• Miglioramento dell’assorbimento: facilita l’assorbimento di altri nutrienti, come il calcio, perché previene la formazione di complessi insolubili.

Sicurezza e dosaggio

• Sicurezza: il citrato di sodio è generalmente considerato sicuro (GRAS – generally recognized as safe) quando utilizzato nelle quantità tipiche negli alimenti e negli integratori. Tuttavia, un consumo eccessivo può portare a effetti collaterali come disturbi gastrointestinali, tra cui nausea e diarrea.
• Dosaggio: il dosaggio appropriato dipende dal contesto d’uso. Negli integratori, il citrato di sodio viene dosato per soddisfare specifici scopi, come il bilancio elettrolitico o l’alcalinizzazione delle urine.

Usi comuni negli integratori

• Integratori per sportivi: molti integratori destinati agli atleti contengono citrato di sodio per aiutare a prevenire la disidratazione e mantenere l’equilibrio elettrolitico.
• Integratori di sali minerali: viene incluso negli integratori di calcio per migliorare l’assorbimento e prevenire la formazione di calcoli renali.