Gluconato di ferro
Il gluconato di ferro è uno dei sali di ferro più utilizzati negli integratori alimentari e nei farmaci per il trattamento e la prevenzione dell’anemia sideropenica. Chimicamente è un complesso tra ferro bivalente (Fe²⁺) e acido gluconico, una molecola derivata dal glucosio. Il ferro in forma bivalente è considerato più facilmente assorbibile a livello intestinale …

