Lactobacillus fermentum – LF11 (DSM 19188)

Lactobacillus fermentum LF11 (DSM 19188) è un ceppo batterico probiotico appartenente alla famiglia dei Lactobacillaceae. I probiotici sono microrganismi vivi che, quando somministrati in quantità adeguate, conferiscono benefici alla salute dell’ospite.

Negli ultimi anni, la ricerca sui probiotici ha guadagnato grande attenzione, con numerosi studi che investigano le loro potenzialità terapeutiche. Un ceppo che ha attirato particolare interesse è il Lactobacillus fermentum LF11 (DSM 19188), noto per le sue proprietà antimicrobiche e potenziali benefici clinici.

Caratteristiche di Lactobacillus fermentum LF11

Lactobacillus fermentum è una specie batterica Gram-positiva, microaerofila, caratterizzata dalla capacità di fermentare il mannitolo e di produrre acido lattico come principale prodotto del metabolismo.

Il ceppo Lactobacillus fermentum LF11 è stato isolato da diverse fonti, comprese le fermentazioni alimentari e il tratto gastrointestinale. L’attenzione scientifica su LF11 si deve alla sua capacità di inibire la crescita di patogeni e modulare il sistema immunitario.
Una delle principali caratteristiche che definiscono un ceppo probiotico efficace è la sua capacità di sopravvivere al passaggio attraverso il tratto gastrointestinale. Lactobacillus fermentum LF11 ha dimostrato una notevole resistenza ai succhi gastrici e alla bile, permettendogli di raggiungere l’intestino in quantità sufficienti per esercitare i suoi effetti benefici.
L’adesione alle cellule epiteliali dell’intestino è un altro fattore chiave per l’efficacia dei probiotici. Lactobacillus fermentum LF11 possiede una buona capacità di adesione, permettendogli di colonizzare il tratto intestinale e competere efficacemente con i patogeni per i siti di adesione.
Uno dei meccanismi con cui i probiotici esercitano i loro effetti benefici è attraverso la produzione di sostanze antimicrobiche. Lactobacillus fermentum LF11 produce acido lattico, perossido di idrogeno e altre sostanze che inibiscono la crescita di batteri patogeni e lieviti.

Benefici clinici di Lactobacillus fermentum LF11

Uno degli ambiti più promettenti di ricerca su Lactobacillus fermentum LF11 riguarda la sua attività antimicrobica contro le infezioni da Candida. Candida è un genere di lieviti che può causare infezioni opportunistiche, specialmente in individui immunocompromessi.

Uno studio confrontato l’efficacia in vitro di Lactobacillus fermentum LF11 contro diverse specie di Candida con quella di azoli comunemente utilizzati, come fluconazolo e voriconazolo. I risultati hanno mostrato che LF11 è efficace nell’inibire la crescita di Candida albicans, Candida glabrata e Candida parapsilosis, suggerendo il suo potenziale come trattamento probiotico alternativo o complementare agli antifungini tradizionali.
L’attività antimicrobica di LF11 è attribuita alla produzione di acido lattico, che abbassa il pH dell’ambiente circostante, rendendolo ostile per i patogeni. Inoltre, la produzione di perossido di idrogeno e altre sostanze antimicrobiche contribuisce ulteriormente all’inibizione della crescita dei lieviti patogeni.
Lactobacillus fermentum ha la capacità di modulare il sistema immunitario, promuovendo una risposta immunitaria equilibrata. Studi su modelli animali e umani hanno mostrato che può influenzare la produzione di citochine, promuovendo un ambiente anti-infiammatorio. Questo è particolarmente rilevante per condizioni come le malattie infiammatorie intestinali (IBD), dove una risposta immunitaria eccessiva può causare danni ai tessuti.